இந்திய மசாலாப் கலவை , உணவில் சுவையை அதிகரிக்கச் செய்கிறது. இது சிறந்த நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக , ஜீரணத்துக்கு உதவும்படி . அதுமட்டுமின்றி , உடல் வலிமையை மேம்படுத்துகிறது . எனவே , இந்திய மசாலாப் பொடியை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது நல்லது .
கறி தூள் : பாரம்பரிய முறைகள் மற்றும் நவீன விதம்
கறி மசாலா என்பது தென்னிந்திய உணவு பாரம்பரியத்தில் ஒரு முக்கிய பங்கு . பல வருடங்களாக இது வீடுகளில் தயாரிக்கப்பட்டு வருகிறது. பழங்கால முறைகளில் , हल्दी , மிளகாய் , கொத்தமல்லியில் மற்றும் ஏராளமான மசாலாப் பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன . தற்போது , கறி தூள் நவீன உணவு தொழில்நுட்பங்களில் ஏராளமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது . எல்லா பிரியாணி தயாரிப்பிலும் இது ஒருவித தேவைப்படும் உணவுப் பொருட்கள் ஆகிறது.
- பாரம்பரிய செய்முறைகள்
- சமகால விதம்
- பயன்படுத்தப்படும் மசாலாப் பொருட்கள்
தென் மாநில மசாலா: ஒருவிதமான சுவைகளின் கூட்டு
தென்னிந்திய மசாலாக்கள், ஒரு தட்டு கலை சிறந்த உதாரணம் . இவை மசாலாக்களில், தனியா, பெருங்காயம், கொத்தமல்லி போன்ற பல்வேறு மூலப்பொருட்கள் கலக்கப்படுகின்றன . இந்த மசாலா மற்றவற்றுடன் சேர்க்கப்பட்டு , ஒரு புதிய சுவையை தருகின்றன . இந்த மசாலாக்கள் பொதுவான உணவை அற்புதமான உணவாக தருகின்றன .
நமது மசாலாப் பொடியின் செய்முறை
பழமை நறுமணம் பொடிகள் தமிழகத்தில் பல நூற்றாண்டுகளாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. குறிப்பிட்ட பிராந்தியமும் அந்தந்த சிறப்பு கலவை நுட்பத்தை பெற்றுள்ளது. சமையலறையின் அroma அதிகரிப்பதற்கும் இவைபோன்ற சுவை பொடிகள் அவசியமான விளைகின்றன . பல வீட்டின் அம்மா தங்கள் ரகசியமான செய்முறை மசாலையை சேர்த்து சுவையான சுவையை தருகிறார்கள் .
மசாலாப் பொடி தயாரிக்கும் முறை: படிப்படியான விளக்கம்
மசாலா பொடி போடுவது என்பது நேரடியான செயல்முறை. முதலில், தேவையான மசாலாப் பொருட்கள் - காய் மிளகாய், தனியா , சீரகம் , வெந்தயம் , மற்றும் மற்றவை - எடுக்கவும் தேவை . தொடர்ந்து, மசாலாப் பொருட்களை சூடான கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெயில் தாளிக்கவும் . அதன் பிறகு, ஆறின பின், மசாலாப் பொருட்களை அரைக்கவும் . இறுதியாக , கலவையை காற்றுப்புகாத பாத்திரத்தில் வைக்கவும். இதில், அருமையான மசாலா கலவை வந்துவிட்டது.
உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு இந்திய மசாலாப் பொருட்களின்
வரலாற்று ரீதியாக இந்திய உணவில் பயன்படுத்தப்படும் நறுமணப் பொருட்கள், உடல் நலத்திற்கு மிகவும் உதவியாக இருக்கின்றன. சில மஞ்சள் , இருமல் Aachi masala online delivery Dubai போன்ற நோய்களை நிவர்த்தி செய்ய உதவும். மேலும் , பூண்டு ஜீரணத்திற்க்கு உகந்ததாக இருக்கும். இவற்றைத் தவிர , சமையலில் சேர்த்தால், உடல் ஆரோக்கியமும் மேம்படும். ஆகவே, இந்திய மசாலாப் பொருட்களின் சிறப்புகளை அறிந்து, இவற்றை உங்கள் அன்றாட வாழ்வில் சேர்த்துக்கொள்வது அவசியம்.